彩椒黑胡椒猪肉炒乌冬

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用料  

彩椒黑胡椒猪肉炒乌冬的做法  

  1. 彩椒,胡萝卜切成条,入开水绰烫,放入乌冬面煮2分钟

  2. 五花肉的肥肉切下来,煸出油脂

  3. 转中火偏小,放入蒜末姜丝小红辣椒末煸香

  4. 转大火放猪肉同时放料酒

  5. 放入彩椒胡萝卜条加生抽(也可调入少许六月鲜,蚝油)大火翻炒

  6. 加盐加一点高汤或水

  7. 继续翻炒防止乌冬面粘锅,出锅前洒黑胡椒,再小火焖一会儿

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