蚝油豆腐

3 人做过这道菜
用勺子吃,感觉很像甜品~

用料  

嫩豆腐 一块,大小随意
辣椒
生抽
蚝油
食用油
淀粉
香菇

蚝油豆腐的做法  

  1. 葱切段,姜切丝,蒜切片,辣椒切成小圈,香菇切丁

  2. 嫩豆腐装盘隔水蒸3分钟

  3. 用糖、盐、蚝油、生抽调成味汁

  4. 炒锅加油烧热,放葱、姜、蒜、香菇丁进去炒香,加少许水

  5. 加入调味汁烧开,用水淀粉勾芡,然后浇在蒸好的豆腐上

  6. 最后点缀上辣椒圈即可。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
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蚝油豆腐的答疑

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