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蚝油豆腐

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vassalie的厨房  vassalie
用勺子吃，感觉很像甜品~

用料  

嫩豆腐 一块，大小随意
葱
姜
蒜
辣椒
生抽
蚝油
糖
盐
食用油
淀粉
香菇

蚝油豆腐的做法  

  1. 葱切段，姜切丝，蒜切片，辣椒切成小圈，香菇切丁

  2. 嫩豆腐装盘隔水蒸3分钟

  3. 用糖、盐、蚝油、生抽调成味汁

  4. 炒锅加油烧热，放葱、姜、蒜、香菇丁进去炒香，加少许水

  5. 加入调味汁烧开，用水淀粉勾芡，然后浇在蒸好的豆腐上

  6. 最后点缀上辣椒圈即可。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的蚝油豆腐

 

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我不是那豆腐西施，我只是爱吃豆腐的封面
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随便看看
该菜谱发布于 2011-11-15 20:40:57
232 收藏
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蚝油豆腐的答疑

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