圆白菜培根意面

简介

吃腻了茄汁意面,换个方子,做了个中式的炒意面,味道绝对不输传统意面哦!

用料  

意大利细面 两人份
圆白菜 四分之一个
培根 两片
橄榄油 两匙
酱油(生抽) 两匙
黑胡椒
芝麻油

圆白菜培根意面的做法  

  1. 培根切丁,圆白菜切小片备用

  2. 意面用盐水煮8分熟(时间参照意面包装说明)

  3. 煮面的同时可以开始炒菜,热锅倒入橄榄油,放培根小煎一会儿,油不用多,培根会出一些油

  4. 培根煎至有些焦黄的时候下圆白菜翻炒,加入少许开水将圆白菜炒软

  5. 加入适量盐和糖,生抽上色,喜欢甜口味的,可以多加些糖

  6. 意面煮好后用凉水过一下,沥干水分后放入锅里拌炒

  7. 拌炒均匀后撒上黑胡椒和芝麻就可以出锅了(没有芝麻,加芝麻油也OK,增加香气的)

小贴士

意面的口感稍有咬紧,用中式炒法很赞很特别呢~~因为意面比较不易入味,口味重的话可以多加酱料~~

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