补血健脾羊肉汤

简介

六月,小澳的冬季开始了,从小就有手脚冰凉怕冷的毛病,脾胃虚弱,所以妈妈常煲羊肉汤给我喝。现在自己一个人在外面,也要好好照顾自己才行,每次煲汤,我都喜欢放入多多的材料,味道丰富,营养均衡。冬季最适合喝羊肉汤了,尤其是女生哦。

用料  

补血健脾羊肉汤的做法  

  1. 薏仁大麦莲子提前浸泡2-3小时

  2. 胡萝卜切块,玉米切段

  3. 羊肉切块过水去血

  4. 将羊肉,薏仁,大麦,莲子,红枣,姜放入砂锅加水大火煮沸后转小火慢炖

  5. 一个半小时后放入切块的胡萝卜和玉米继续小火慢炖

  6. 30分钟后即可关火

小贴士

因为我比较喜欢有点嚼劲的口感,如果喜欢软烂的可以再多炖煮1-2小时。胡萝卜和羊肉是绝配,加上玉米和其他食材营养更加丰富,且可以去除羊膻味儿。

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