火腿土豆蛋饼

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简介

从小最爱的早餐就是婆婆摊的香葱鸡蛋饼,现在自己有时间做早餐也来改变创新一下,加入了土豆和火腿,营养更丰富,口感更厚实。

用料  

鸡蛋 两个
土豆 一个
火腿 2-3片
面粉 两大勺

火腿土豆蛋饼的做法  

  1. 火腿片切丁,土豆刨成丝浸入水中待用

  2. 面粉和鸡蛋加入水和成面糊糊

  3. 加入土豆丝,火腿丁,少许盐,糖一起搅拌均匀

  4. 平底锅加入油烧热,改中小火,加入混合好的面糊糊慢煎

  5. 两面都煎至金黄就可以出锅啦

小贴士

煎饼的时候一定要用中小火慢慢煎,不然土豆不易熟。
加入喜爱的蔬菜炒菜夹着一起吃也很美味呢。

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