咖喱土豆鸡肉饭

简介

一直很喜欢日式咖喱,味道正好,不浓不淡,美味又简单,没事的时候可以煮上一大锅慢慢吃。

用料  

土豆 1个
鸡腿肉 1块
葱姜末
咖喱块 2.5块
酱油
开水
牛奶或椰奶
料酒

咖喱土豆鸡肉饭的做法  

  1. 鸡腿肉洗净切小块,土豆切块

  2. 热锅下油,爆香葱姜末,下鸡腿肉翻炒至变色

  3. 倒入开水,少量料酒,酱油,糖,水滚后焖煮20分钟

  4. 倒入土豆块,焖煮10分钟

  5. 放入咖喱块和少量牛奶,搅拌均匀,继续焖煮5-8分钟

  6. 待汤汁浓稠了即可出锅,如果味道不够可少加些盐

小贴士

咖喱好吃的关键就是最好一定记得加入牛奶或是椰奶,这样味道浓郁,也会减少咖喱的辛辣,盐可以不加或少加,因为咖喱块本身就很咸。

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