香煎三文鱼头

7.4 综合评分
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平时去日本料理店点的三文鱼头是不是吃得很不过瘾呢·?哈哈···走·去超市买个大大的鱼头回家自己做起来吧!别以为很高技术,试试就知道喇!!

用料  

三文鱼头 1个
柠檬 半个
适量
35ML

香煎三文鱼头的做法  

  1. 三文鱼头洗净,对半切开,晾干水备用

  2. 热锅(最好用不粘锅)在油锅里放一小撮盐,防止粘锅

  3. 鱼头表面搽上一层薄薄的盐·调味之余也是防止粘锅

  4. 煎至两面金黄即可,挤上柠檬汁,OK。

小贴士

好好利用盐巴,这样就可以煎到完整的鱼头了·一点皮都不会掉呢!!

参照这个菜谱,大家做出 94 作品

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香煎三文鱼头的答疑

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