小熹
【Kinto一夜渍】浅渍黄瓜
7.9
综合评分
205
人做过这道菜
半小时渍好的早餐小菜，喝粥、就炸物都很清口、醒胃。口感：韧脆。喜欢辣椒的可以自行添加1-2根新鲜的切成辣椒圈的小米椒、或其他新鲜辣椒。不要用干辣椒。
用料
【Kinto一夜渍】浅渍黄瓜的做法
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黄瓜洗净，将黄瓜切薄片，薄到什么程度，大概五毛钱硬币厚度。不能太薄容易渍烂，太厚渍不透。
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加入盐1，用筷子拌匀。用kinto的厚重的渍菜重石压住
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15分钟后打开盖子，拌匀后将黄瓜片腌出的汤汁倒干净。备用。
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取小碗，将糖、盐2、米醋、鸡精倒在一起，搅拌至融化。倒入玻璃渍坛。压上渍坛重石盖。
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15分钟后打开渍坛重石。撒上熟白芝麻颗粒拌匀食用，可以放冰箱内渍一夜～，早上配粥食用。
