椰香布丁

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简介

简单易做,椰子味很浓郁,是一道不错的甜品.

用料  

椰浆150克
蛋清2个
动物性淡奶油50克
糖粉20克

椰香布丁的做法  

  1. 先在模具上少抹一点点黄油,这样便于布丁做好后脱模,如果不想脱膜,可以直接从小模具里用勺子吃,味道是一样的

  2. 椰浆倒入大碗,再倒入淡奶油混合,放进糖粉拌匀

  3. 蛋清打成蛋液,与(2)混合过筛,滤去泡沫令做出的布丁更滑

  4. 将布丁液倒入模具,将模具放入烤盘,烤盘里倒入热水(水的高度最好能超过布丁液高度的一半),把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤25分钟左右,直到布丁液完全凝固即可。烤好的布丁,放冰箱冷藏后更加可口

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