蔓越苺牛轧糖

7.2 综合评分
15 人做过这道菜
太久没建菜谱了,找了半天在哪里建-_-#
俺不生产菜谱,俺是菜谱的搬运工~啦啦啦~
方子来自【子瑜妈妈】
棉花糖版的,真是快手又好吃,发出来有喜欢的朋友试试看,送人也不错,

用料  

棉花糖 360g
奶粉 180g
黄油 80g
花生碎 200g
蔓越苺 100g

蔓越苺牛轧糖的做法  

  1. 喏……这是俺用的棉花糖牌子,几块钱一袋,某宝有卖

    蔓越苺牛轧糖的做法 步骤1
  2. 这是我的奶粉牌子……当然其他奶粉也随便,

    蔓越苺牛轧糖的做法 步骤2
  3. 首先黄油放在不粘锅里,加热融化

    蔓越苺牛轧糖的做法 步骤3
  4. 倒入棉花糖!用木铲搅拌ˊ_>ˋ

    蔓越苺牛轧糖的做法 步骤4
  5. 这是棉花糖融化的样子(`_´)ゞ

    蔓越苺牛轧糖的做法 步骤5
  6. 锅里倒入奶粉,继续不停的搅拌,搅拌……这时候混合物会很粘,忍一忍,搅吧(ー ー;)

    蔓越苺牛轧糖的做法 步骤6
  7. 倒入花生碎,搅拌不要停

    蔓越苺牛轧糖的做法 步骤7
  8. 倒入蔓越苺,切记一点,蔓越苺一定先切碎,成小丁再用

    蔓越苺牛轧糖的做法 步骤8
  9. 这里借几张原po的图,如图翻拌

    蔓越苺牛轧糖的做法 步骤9
  10. 继续

    蔓越苺牛轧糖的做法 步骤10
  11. 翻拌的差不多的时候,倒在油纸上,

    蔓越苺牛轧糖的做法 步骤11
  12. 上面再盖一张油纸,用擀面杖或者木板压平

    蔓越苺牛轧糖的做法 步骤12
  13. 彻底晾凉之后用菜刀就行,切块( ̄▽ ̄)

    蔓越苺牛轧糖的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2016-01-11 01:20:14
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蔓越苺牛轧糖的答疑

  • 唐宇琛  2017-08-18  
    1
    没有黄油,可以换成其它油吗?
    作者回复 2017-08-18  
    最好是不要,口感不一样
  • 手机用户1978_6f4v  2017-07-22  
    1
    亲,为什么我的奶粉倒入锅里后,它成颗粒状呢
    作者回复 2017-07-22  
    要用木铲或者硅胶铲一直翻压,到搅拌均匀,但是在锅里的时间越长,做好的糖就做硬,所以差不多的时候可以从锅里拿出来在硅胶垫或者油纸上操作
  • 愿做菩萨那朵莲666  2021-07-18  
    0
    请问下图九图十放在锅里,还需要加热吗

    作者回复 2021-07-27  
    不用了
  • 手机用户6530_zpj4  2019-08-09  
    0
    可以拿电饭煲做吗?
  • AJtan  2018-12-14  
    0
    为什么做出来是软的?请教什么方法比较梗?
    作者回复 2018-12-14  
    熬的时间短了,再锅里多加热熬一会就特别硬
  • AJtan  2018-12-08  
    0
    亲,可以不放奶粉吗?
    作者回复 2018-12-08  
    不可以哦
  • 苛樂兒  2018-01-23  
    0
    可以用婴儿奶粉吗
    作者回复 2018-01-24  
    可以的亲,味道估计有点小区别
  • 后来遇见他-lulu  2017-12-19  
    0
    老师我可以加你微信吗?我想请教你做好吃的,你做这个牛轧糖的分量,能做出多少颗出来的?
    作者回复 2017-12-20  
    不用这么客气,,我不算老师,哈哈。可以加
  • 清水茉莉m  2017-10-30  
    0
    用擀面杖压,油纸撕不掉怎么办
    作者回复 2017-10-30  
    这个方子不沾的啊,天气现在转凉还算比较容易撕
  • 超萌小牛牛_iowu  2017-04-07  
    0
    为什么我做出来后还是软的,而且吃去有颗粒
    作者回复 2017-04-09  
    软第一个跟现在天气有点关系,再一个就是在不粘锅里翻炒的时间越长,最后的糖越硬

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