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黑啤炖牛肉

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罪恶吃货的厨房  罪恶吃货
6人份

用料  

黑啤酒 1罐
牛腩肉 500g
牛肉高汤 400ml
面粉 50g
洋葱 1个
胡萝卜 1个
芹菜 1根
大蒜 2瓣
百里香 适量
番茄膏 2大匙
海盐 少许
黑胡椒 少许

黑啤炖牛肉的做法  

  1. 把面粉放入小碗里加海盐和黑胡椒，蘸上牛腩块

  2. 在锅里煎至牛腩上色后盛出

  3. 在同一个锅中加切好的胡萝卜，洋葱，芹菜，蒜

  4. 倒一点黑啤酒刮锅底

  5. 倒入番茄膏，接着炒5min

  6. 把牛腩放回锅里，倒入黑啤酒

  7. 加小百里月桂草

  8. 倒入牛肉高汤，把火关小慢慢熬至少1h

  9. 炖到液体变稠，加几根百里香直接上桌，配面包或者土豆泥均可

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该菜谱发布于 2016-01-03 15:28:42
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