四时三岛
Red Velvet Pancakes with Cream Cheese Glaze 红丝绒松饼配奶油奶酪淋酱
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人做过这道菜
分量：16个
原作者：Jaclyn
翻译：四时三岛
原作者：Jaclyn
翻译：四时三岛
用料
| A.红丝绒pancake | |
| 中筋面粉 | 2cups |
| 可可粉 | 3tbsp |
| 泡打粉 | 2tsp |
| 小苏打 | 1/2tsp |
| 盐 | 1/2 tsp |
| 牛奶 | 2cups |
| 白醋 | 2tbsp |
| 砂糖 | 1/2cup |
| 大鸡蛋 | 2颗 |
| 红色素（我用红曲粉代替了） | 1½ tbsp |
| 香草精 | 2tsp |
| 有盐黄油，融化 | 1/3cup |
| B.奶油奶酪淋酱 | |
| 奶油奶酪，软化 | 6盎司 |
| 黄油，软化 | 6tbsp |
| 糖粉 | 2cup |
| 牛奶，如果想多加点也可以 | 1/2cup |
| 香草精 | 1/2tsp |
| C.装饰（可选） | |
| 新鲜覆盆子和薄荷叶 |
Red Velvet Pancakes with Cream Cheese Glaze 红丝绒松饼配奶油奶酪淋酱的做法
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A．红丝绒pancake
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预热电饼铛或不粘煎锅到176℃
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在一个大碗里混合面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和盐，备用
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在量杯里量出牛奶，加入白醋搅匀，静置2分钟
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将醋奶倒入一个大碗中，加入糖、鸡蛋、红色素、香草精和融化的黄油液，充分搅匀。搅拌的同时，慢慢加入粉类混合物，继续搅到顺滑
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如果需要，在煎锅里先融化一小块黄油。在预热好的煎锅里，一次倒入1/4~1/3cup（倒入多少取决于你想要多大的松饼）面糊（也可以用量杯或者勺子的背面轻轻的由内向外转圈推，这样就不会有中间厚四周薄的状况了）
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直到松饼表面出现气泡，翻面，煎到熟透（我不想让松饼的表面变成棕红色，所以我比平时翻面翻得早了一点，没有等到有很多气泡出现时就翻面了）
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B.奶油奶酪淋酱
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在一个大碗里中速搅打奶油奶酪和黄油到混合均匀并蓬松，大概2分钟
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加入其他材料，继续搅打到混合均匀，大概1分钟
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如果想稀薄一点，可以再加点牛奶
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用不完的，可以装入密封罐里，放入冰箱保存
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C.装饰
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淋上奶油奶酪酱，用新鲜的覆盆子和薄荷叶点缀一下，趁热吃吧~
小贴士
1盎司≈28g
