肉沫南瓜

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简介

突然想吃妈妈做的肉沫炒南瓜,果断致电了母上,简单快手又好次~成功哈!

用料  

南瓜 半个(一人量)
肉沫 3两(或随意)
花椒 适量(我大概放了30粒左右吧,看个人)
玉米油
生抽

肉沫南瓜的做法  

  1. 南瓜洗净去皮,切成块备用

    肉沫南瓜的做法 步骤1
  2. 起锅热油,花椒爆锅

    肉沫南瓜的做法 步骤2
  3. 放入肉沫翻炒至微熟(变色),加适量生抽,翻炒

    肉沫南瓜的做法 步骤3
  4. 放入南瓜块,继续翻炒,把南瓜和肉翻均匀,撒盐(不要太咸,南瓜本身就甜,不要破坏那个味道哈),炒匀

    肉沫南瓜的做法 步骤4
  5. 加水(刚好没过南瓜就可以,或者稍微欠一点也行,我加的这个量是可以煮很烂的),转小火收汁

    肉沫南瓜的做法 步骤5
  6. 看汁收得差不多了,就可以关火乘出啦~(如果没把握,可以先尝一下,淡了可以稍微再加点盐,翻匀)

    肉沫南瓜的做法 步骤6

小贴士

南瓜软,熟之后不要翻太猛哈,容易碎~

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