二乔边走边吃
黎巴嫩番茄蘸酱Lebanese Tomato Sauce (Banadurah Harrah)
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人做过这道菜
刚烤好的香脆面包片，或者口袋饼沾上清爽的番茄酱或者鹰嘴豆泥，可以做为前餐stater 招待客人。或者配上玉米片儿秒杀超市里卖的罐装salsa。10分钟搞定！
用料
黎巴嫩番茄蘸酱Lebanese Tomato Sauce (Banadurah Harrah)的做法
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西红柿烫一下，去皮切丁。
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平底锅放橄榄油，把大蒜和西红柿，少量糖和盐一起炒出水分，大约4分钟。一般的配方都没糖，但是为了提鲜，我加了半小勺。
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放入其他所有调料：孜然，辣椒粉，撕碎的薄荷，炒制浓稠，大约再4分钟，就好了。一般提前一天做好，冰箱里放一晚，第二天提前拿出来恢复到室温食用最佳。
