圣诞头盘:意大利bruschetta

简介

超好吃又好做的一道意大利传统头盘。有放mozzarella芝士烤 和只放西红柿等传统两种方法。

用料  

法棍 1根
西红柿 2个
洋葱 半个
鲜罗勒叶 一把
mozzarella芝士 适量
橄榄油
大蒜 1头
橄榄 若干(可选)

圣诞头盘:意大利bruschetta的做法  

  1. 一般国外给的菜单就是法棍切片,烤焦黄拿出来后,拿大蒜往上蹭。我喜欢蒜味浓的,所以倒过来把大蒜切碎末泡在橄榄油里,然后把这混合物刷在面包片上。进烤箱烤到金黄 (150 - 180度)

    圣诞头盘:意大利bruschetta的做法 步骤1
  2. Topping: 西红柿,大蒜, 洋葱, 橄榄 切丁。罗勒叶切碎。混合,加胡椒和盐

  3. 把混合物放在烤好的面包片上,再放上适量的芝士。再放回烤箱烤5分钟,芝士化了就行了!超级美味就这么简单啊~~

    圣诞头盘:意大利bruschetta的做法 步骤3

小贴士

其实蒜香底儿的面包,你往上面放什么都好吃。比如把口蘑切片后加芝士,放在上面烤。或者意大利烤彩椒,切碎了,放在上面。都是人间美味。

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