熔岩巧克力蛋糕

备料~

巧克力, 黄油切小块

隔水加热, 不停搅拌直至巧克力和黄油完全融化, 融合! 放在一旁放凉待用.

取一只全蛋,一只蛋黄, 分两次加入白砂糖, 用打蛋器打至蛋液变浓稠即可.

将打好的蛋液加入到巧克力液中, 加入一大勺朗姆酒, 用打蛋器搅拌均匀.

分次加入过筛的面粉, 搅拌均匀后，将面糊放置冰箱, 冷藏10分钟.

烤箱预热220度, 面糊盛到模具中.（装饰用的水果可不要一起烤…）烤盘放在中间层，220度烤6-8分钟, 要注意观察面糊的变化, 不要走远, 避免烤过头了…

出炉后, 将蛋糕扣在盘子中, 撒上糖粉，随意装饰, 用餐刀在蛋糕一侧划一道, 巧克力熔浆缓缓流出~