土豆泥

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用料  

土豆泥的做法  

  1. 土豆上锅蒸熟 去皮

  2. 用刀背碾成泥状

  3. 把胡萝卜、黄瓜切成薄片放入盐 腌渍十五分钟

  4. 冲去胡萝卜、黄瓜表面的盐放入白醋白糖浸泡半小时捞出切成末备用

  5. 把虾煮熟去皮切成末火腿也切成末

  6. 把所有的配料放入土豆泥中加适量盐拌匀装盘

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