魏氏黄小芽
上汤黑木耳
7.5
综合评分
7
人做过这道菜
找了一下，下厨房居然没有这个菜谱！
更何况我很久之前答应过@安安暮要建这个菜谱的！
所以，就建起来了！
PS：常吃黑木耳能软化血管，清理消化道、清胃涤肠！而且黑木耳含铁量高于绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜20倍，所以黑木耳被营养专家称为“素中之王”！
更何况我很久之前答应过@安安暮要建这个菜谱的！
所以，就建起来了！
PS：常吃黑木耳能软化血管，清理消化道、清胃涤肠！而且黑木耳含铁量高于绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜20倍，所以黑木耳被营养专家称为“素中之王”！
用料
上汤黑木耳的做法
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干黑木耳热水泡发后去蒂，撕成小朵，洗净，沥干水分备用！
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干贝用自来水稍微冲洗一下，然后热水浸泡10分钟，泡出来的水不要倒掉哦！
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皮蛋，咸蛋去壳，切小块！
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青瓜去皮切丁！
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蟹柳切丁！
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大蒜拍扁！
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起油锅，下大蒜煸香，至金黄色！
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加入黑木耳翻炒两分钟！
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再加入皮蛋，咸蛋，青瓜，蟹柳翻炒片刻！
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加入适量开水，干贝连同浸泡的水也一起放入！
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水煮开后改用小火再煮7.8分钟！
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入适量盐，起锅，撒上香菜做点缀，即可！
小贴士
① 如果你想加入其他自己喜欢的食材也是可以的！比方说火腿肠，青豆，玉米粒，胡萝卜，蘑菇……
② 大蒜是一定要放的，大蒜这是这道菜的灵魂，而且一定要拍扁，切片或者切末都是不可以哒！
② 大蒜是一定要放的，大蒜这是这道菜的灵魂，而且一定要拍扁，切片或者切末都是不可以哒！
