清蒸白花鱼

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白花鱼有消水肿之功效,治疗消瘦浮肿、产后抽筋等症有一定疗效,而且清蒸味道鲜美,所以特喜欢。

用料  

白花鱼一条
姜丝
海鲜酱油
料酒
花生油

清蒸白花鱼的做法  

  1. 白花鱼除鳞去内脏、清洗干净,两面切一字花刀

  2. 鱼身抹盐、料酒(肚子里也要抹)、葱、姜腌入味

  3. 锅内放水烧开,将腌好的鱼放锅里隔水蒸8分钟

  4. 准备葱丝、姜丝

  5. 蒸好的鱼倒出汤汁不要,放上葱丝、姜丝

  6. 将海鲜酱油倒锅里烧开,浇在鱼身上

  7. 锅内放适量花生油烧开,浇在鱼身上即可

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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