红酒闷翅根（改进版）
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蔡蔡825
用料
红酒闷翅根（改进版）的做法
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腌制：红酒2大勺、胡椒粉1勺，豆瓣酱2勺、豆腐乳1/3块、蜂蜜1勺、海鲜酱油1/3勺、柠檬挤汁半个加水、再加入蒜末、香菜末、青桔皮或青橙皮末、青椒碎。加入切好花刀的鸡翅。密封好放入冰箱冷藏，腌制2-3小时。
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热油，将腌制好的鸡翅煎得两面金黄，盛出备用。
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热油，将姜丝、洋葱丁爆香，大火倒入鸡翅翻炒，加水改小火炖10分钟（这会儿可以加点水果如葡萄或石榴），大火收汁，根据味道和颜色考虑是否还需要加盐、糖或酱油。
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黄瓜摆盘，享受美味吧～
