老辰儿
越南鲜虾春卷
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人做过这道菜
假期和大家聚会，三胖@姗胖胖 找了一家越南的馆子，期间吃到的春卷非常好吃，回来就山寨一下
用料
| 越南米纸春卷皮 | 6张 |
| 虾 | 12只 |
| 奶油生菜 | 一棵 |
| 哈密瓜 | 100g |
| 黄瓜 | 半根 |
| 薄荷 | 适量 |
| 麻辣小章鱼（可换其他配菜） | 适量 |
| 米线 | 一小把 |
| 花生酱 | 1勺 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 生抽 | 半勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 凉开水 | 适量 |
越南鲜虾春卷的做法
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取出一小把米线，加适量水提前泡软，烧开水后汆烫5分钟，过水备用
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鲜虾去头剥壳，抄水煮熟沥干备用
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取一小块哈密瓜，半根黄瓜，去皮切长条
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生菜和薄荷洗干净，甩干水分
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所有的原料准备齐全后，开包～
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盛一盆清水，取一张越南米纸皮，在清水里沾湿，不用泡太久，让米纸均匀的接触到清水即可，平铺在盘子里
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铺上生菜，薄荷，黄瓜和哈密瓜条
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再均匀的码一层米线
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最后放上肉类，我放了买回来现成的辣味小章鱼，根据个人口味还可以选择自己喜欢的肉类，最上面摆上两颗大虾
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像卷春饼一般把米纸卷起，收起两头，把蔬菜卷进米纸里
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用花生酱，柠檬汁，生抽和蜂蜜加适量的凉开水调成酱汁沾取食用
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切开后露出丰富的蔬菜，饱满的虾仁，忍不住要开动啦～
