樱花曲奇

无盐黄油切小块或薄片室温软化至轻松戳进手指时，加糖粉用刮刀稍微混合，手动或电动打蛋器打发至羽毛状，发白蓬松。

牛奶倒入奶锅。香草豆荚剖开，把香草籽刮出倒进牛奶之中，加热至微微沸腾取出，盖锅盖焖一会儿，让香草的香气散发。

牛奶放凉后，分五到六次加入打发好的黄油之中，用刮刀混合均匀。每次都要牛奶液与黄油充分混合才可以加入下一次。

筛入高筋粉与粟粉的混合物，用刮刀翻拌按压成面糊。加入几滴粉色色素调色。

大号樱花花嘴垂直挤花，进烤箱165度14分钟左右。