黄瓜、午餐肉切丝备用。用量是1.5:1,可根据个人喜好调整。
将面粉、鸡蛋调成面糊,加入盐、糖(少许)、胡椒粉。
将黄瓜、午餐肉与面糊拌匀。比例为,勺起后面糊未完全包裹住菜。
热锅冷油,煎至两面金黄即可。
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