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意式番茄酱
意式番茄酱
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落汤小螃蟹
图中是九个番茄的量,基本上一大罐玻璃瓶装满需要20个像拳头那么大的番茄。最好是San Marzano Tomato (如果你能买得到)。
用料
番茄
9个
蒜粒
4瓣儿
橄榄油
适量
洋葱
适量
意式番茄酱的做法
番茄去蒂去皮,放入搅拌机中打稠。
锅中入橄榄油小火炒蒜粒,洋葱粒。
出香味后,转大火加入番茄,煮开之后转小火慢炖,添少许盐,出水汽至稠状即可出锅盛瓶。慢炖的过程需要一至两个小时。
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该菜谱发布于 2015-07-19 02:06:10
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