油焖大虾

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用料  

油焖大虾的做法  

  1. 虾洗后用牙签剃掉肠线,倒入料酒静置个二十分钟左右

  2. 锅里倒油烧热,将虾倒入煎至金黄,看着虾壳出油脆了就好了,捞出备用

  3. 生抽、糖、盐、淀粉调成汁备用

  4. 锅中留底油,将切好的大葱和姜蒜倒入爆香,再倒入调料汁,最后将虾倒入翻炒均匀盖上锅盖焖两三分钟左右

  5. 等到差不多浓稠的时候转小火撒上小葱收汁,汁浇在饭饭上也很好吃啊

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