韩式芝士烤肋排

2 人做过这道菜
貌似进来很火的一道韩料,尝试了下,改了点Amanda的方子

用料  

腌料
洋葱
韩式辣椒酱
生抽
蜂蜜
香油
胡萝卜
肋排
配料
混合芝士碎
玉米粒
青豆
红椒

韩式芝士烤肋排的做法  

  1. 把洋葱、姜、苹果切成小块,放到料理机粒弄成泥状。蒜用压蒜器压成泥

  2. 加入韩式辣椒酱、香油、蜂蜜和生抽,搅拌均匀。这样腌酱就做好了哦

    韩式芝士烤肋排的做法 步骤2
  3. 在肋排两面均匀的刷上调好的酱料,多刷几遍哦。我用的排骨是那种肋排,原本想分开2次做的,后来索性切开了一次性做完吧

    韩式芝士烤肋排的做法 步骤3
  4. 刷完后,盖上保鲜膜,冷藏过夜

    韩式芝士烤肋排的做法 步骤4
  5. 第二天取出腌制好的肋排,用锡纸包起来,包2层,放入提前预热好的烤箱(150度).烤大概80分钟左右。腌料放一旁哦,不要倒掉了

    韩式芝士烤肋排的做法 步骤5
  6. 取出肋排,把烤箱温度调到180度

  7. 把外层的锡纸去掉,倒出一部分汁水,再刷一遍腌料,重新把肋排放进烤箱。180度,烤10分钟

  8. 重复一遍,再刷酱料,烤10分钟

  9. 取出肋排,把烤箱温度调到200度。重新取个烤盘(我用的是玻璃的),把肋排放进去,撒入解冻好的青豆、玉米粒、红椒。旁边撒上混合芝士。200度烤10分钟就可以了

    韩式芝士烤肋排的做法 步骤9
  10. 最后撒点葱花上去

    韩式芝士烤肋排的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-07-01 08:45:16
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