秋色回锅肉

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用料  

秋色回锅肉的做法  

  1. 放大料、姜、料酒。白煮五花肉(不详述喽= =)

  2. 五花肉晾凉,切城5MM宽的厚片儿。

  3. 倒橄榄油~橄榄油说:我健康~= =花生油说:我好香\(^o^)/~

  4. 蒜切成片儿,热锅凉油炸蒜片,直到金黄。

  5. 下五花肉片,干煸,耗油~给肉片白肉部分瘦身~倒出。

  6. 土豆切5MM片,下油锅干煸或者炸到金黄。

  7. 下肉片,放生抽2勺,老抽一勺,白糖少许。鲜贝汁一小勺,继续煸炒。

  8. 入味后,依味道适量放盐或者鸡精。

  9. 彩椒改刀,切△块,要是有红红黄黄就更好了= =我只有红色。

  10. 出锅之前加入彩椒。翻炒两下。当当当。出锅~~~

  11. 撒上小香葱段儿~(小香葱段说:我是纯粹打酱油的,为了美观= =)

小贴士

喜欢辣椒的同学可以放点辣子~更下饭!!!

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