美式松饼

2 人做过这道菜
用过很多松饼的方子,庄祖宜这个最简单,做起来没那么大心理压力,而且口味不错,适合在周末早上悠悠闲闲操作。两到三人份,刚刚好。

用料  

鸡蛋 1只
面粉(筋度随意) 一杯
牛奶 一杯
黄油 1汤匙
1/2茶匙
1汤匙
泡打粉 1+1/4茶匙

美式松饼的做法  

  1. 所有材料用叉子搅拌成面糊,不需要太均匀,有一坨一坨的面疙瘩问题不大。备用。

  2. 平底锅中火预热

  3. 用大汤勺舀面糊一勺一张,看到面糊表面的泡泡慢慢爆破时可以翻面。直到另一面颜色也煎成焦黄色即可盛出。之后数张如法炮制,直到面糊用完。

  4. 撒上喜欢的水果,任何种类都可以。

  5. 淋上果酱,或者奶油,巧克力酱,枫糖,蜂蜜,任何喜欢的都可以。完成!

小贴士

1 一定要泡打粉,不可以用小苏打
2 也可以在面糊里加入切碎压烂的水果,如香蕉之类,风味也不错。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-06-01 23:59:37
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