曦晗妈咪
自制蛋挞液
8.5
综合评分
19
人做过这道菜
用料
自制蛋挞液的做法
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分离好蛋黄！蛋白装无水无油的容器(可以制作其它东西)
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淡奶油、纯牛奶、细纱糖！放入锅中搅拌均匀、小火加热。砂糖融化就可以了、冷却不烫手
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冷却后的奶液、加入蛋黄搅拌均匀。
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1大瓶
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18个挞液7、8满！
可以分次烤，挞液放冰箱冷藏2-3天没有关系
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提前预热200度、中层烤20分钟！表皮上色就Ok了
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美味早餐
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好吃
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2019.4.10
新改配方 不用提前煮的挞液更方便更好吃
调整比例 更奶香纯的
淡奶油 200
纯牛奶 100
蛋黄 4个
炼乳 10克
细砂糖 38克
所有材料准备好，蛋黄加糖打散，加牛奶，加奶油搅拌均匀 过筛两遍 直接导入要烤的塔皮中，更好吃，大家快试试吧。
小贴士
挞液18个、七、八分满！
想要多装点、多加50克牛奶和10克糖
我分两次烤、一次9个。
挞液可以冷藏保存一般我最多存放两天！
想要多装点、多加50克牛奶和10克糖
我分两次烤、一次9个。
挞液可以冷藏保存一般我最多存放两天！
