酥肉海带韭黄汤

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在四川,很多餐厅都会有一道酥肉汤,虽然每天的搭配略有不同,但海带与酥肉的搭配是最常见的。加了些鲜嫩的韭黄,可以很好的解油腻。
酥肉的做法请参照巴巴的酥肉食谱:https://www.xiachufang.com/recipe/100491439/

用料  

酥肉 200克
海带丝 100克
韭黄 50克
清水 3大碗
姜片 2片
葱结 1小个
适量
白胡椒粉 少许
花椒粒 5粒

酥肉海带韭黄汤的做法  

  1. 把清水、姜片、葱结、花椒粒、海带丝放入汤锅中,煮沸,转中火,把海带丝煮软。

  2. 加入酥肉煮得软烂,捞出花椒粒、姜片、葱结,放入盐和胡椒粉调味,加入韭黄段断生即可。

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该菜谱发布于 2015-05-10 00:46:03
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酥肉海带韭黄汤的答疑

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