将青椒去籽,改成合适的长度,一切为二成片状,片去里面的白瓤。
切成如图最左边的细丝。
加上少许盐和水淀粉拌匀。
干辣椒切成圈,去籽。
锅烧热放油,加入肉丝炒散,加入辣椒圈炒出香味。
加入甜面酱,翻炒均匀。
放入青椒断生,用酱油、盐和少许水淀粉调成芡汁,淋入芡汁,迅速翻炒。
装盘成菜。
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