家味香厨房
艾馍馍
7.8
综合评分
34
人做过这道菜
外表不咋样，内心确实在，实在是好吃！
每逢春季，就会想起这个味道，“艾草馍”口感天然清甜，酥香柔糯，做法简单，新鲜艾草叶没有经过焯烫，要的就是艾草的本味，四川这边都是野生艾草，每到春季和清明节前，农村菜地边上都会长出很多的艾草，糯米粉与艾草叶是再好不过的组合了~~
每逢春季，就会想起这个味道，“艾草馍”口感天然清甜，酥香柔糯，做法简单，新鲜艾草叶没有经过焯烫，要的就是艾草的本味，四川这边都是野生艾草，每到春季和清明节前，农村菜地边上都会长出很多的艾草，糯米粉与艾草叶是再好不过的组合了~~
用料
艾馍馍的做法
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艾草叶洗净剁细，红糖倒入热水化开，加白糖搅匀，倒入糯米粉和面粉搅匀静置几
分钟；最后放入剁细的艾草叶拌匀成湿润的糊状
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煎锅倒入少许油，中小火，用勺子将
面糊逐个舀进煎锅里，压圆，煎至两
面微黄即可。
小贴士
艾草叶，混合糯米粉、面粉蒸馒头，油炸等都不错。这个配方的材料可做12个。
