家味香厨房
金鱼饺
8.6
综合评分
793
人做过这道菜
好看好玩的金鱼饺子，大人喜欢，小朋友更是喜欢它~~
用料
| 饺子皮 | 40张 |
| 猪肉末{4肥6瘦} | 100克 |
| 胡萝卜、火腿肠{切细} | 各30克 |
| 姜、泡发香菇{切细} | 10克30克 |
| 生抽、香油、淀粉 | 各7克 |
| 盐、十三香 | 各1克 |
金鱼饺的做法
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除饺子皮外的所有材料混合均匀成饺
子馅，放冰箱冷冻30分钟左右稍干。
{饺子好包点}
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饺子皮在菜市场买现成的，直径约8
厘米。{要买软点的}
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饺子馅冷冻好了，取一张水饺皮在1/
3处包入馅心。
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将皮在1/3处对折捏好。
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将皮的一头与对角连接做出金鱼头和
鱼眼。
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捏出鱼背鳍，鱼尾按扁。
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用梳子梳出鱼尾线条。
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用剪刀剪出鱼尾巴。
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在鱼肚脐下捏一下，突出肚皮。
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将豌豆和胡萝卜放进鱼眼。
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做好金鱼饺生胚，上蒸锅蒸8至10分
钟即可。
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蒸熟的金鱼饺呈透明状。
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来一张清楚的。
小贴士
金鱼背上的鱼鳍可用牙签压出线条。
