面团所以材料一起放揉面机里揉至出膜后，进行第一次发酵。
发好的面团取出后轻揉排气，饧15～20分钟。擀成和烤盘大小相当的面饼，整理入烤盘，盖保鲜膜二次发酵。
奶油奶酪加糖用电动打蛋器打至顺滑，加入淀粉，搅打均匀，分次加入两个蛋黄，搅打顺滑。最后倒入融化的黄油，拌匀。
二发完成后，将奶酪糊倒在面团上，抹平。
果酱装裱花袋，在奶酪糊上挤出线条，撒上杏仁片。果酱深颜色的好看，我只有自己熬的这个黃桃的了，对不起大伙儿了！
烤箱预热后，上下火、中层，170度35分钟。
出炉后切件。
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美杜沙
