蛋黄椰蓉馅料

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简介

做个记录,以后用着方便。

用料  

椰蓉 100g
50g
牛奶 50g
蛋黄 50g
黄油 50g

蛋黄椰蓉馅料的做法  

  1. 黄油软化,加入糖粉,搅搅搅搅搅。

  2. 分次加入蛋黃搅搅搅搅搅。

  3. 加入椰蓉搅搅搅搅搅。

  4. 加入牛奶,搅搅搅搅搅。牛奶量可根据你的馅料湿度适当调整。

蛋黄椰蓉馅料的留言

  • 小牙签妹妹  2个月前  
    0
    可以先做 然后放冷冻吗
    作者回复 2个月前  
    会冻成一坨哦
  • 只冇  3个月前  
    0
    搅拌好就可以包了还是还得烤下馅料还是要抄一遍呢
    作者回复 3个月前  
    包完烤
  • 吃草君  4个月前  
    0
    可以做冰皮吗
    作者回复 4个月前  
    那需要再加点面粉和淀粉炒炒要不包不紧。
  • 32_tqaf  4个月前  
    0
    那具体加入多少淀粉和面粉,还有熬煮到时间状态有要求吗?
    作者回复 4个月前  
    我没试过呢。亲可以试试减40g椰蓉,加25g低粉、10g淀粉,然后再加入一些牛奶,在不粘锅里炒到你需要的粘度。或者再找找成熟的方子。
  • 32_tqaf  4个月前  
    0
    为什么我做成的馅料皮根本包不上,无法贴合?
    作者回复 4个月前  
    这个馅料就是发散的,如果想要那种粘一点的,可以加入一些面粉和淀粉,熬煮一下
  • A大苹果  4个月前  
    0
    用白糖行不行?
    作者回复 4个月前  
  • 花漾Oo  4个月前  
    0
    没有黄油可以用别的油代替吗?
    作者回复 4个月前  
    那就不香了
  • 手残求救  4个月前  
    0
    用的生蛋黄吗?最后要不要蒸一下啊?
    作者回复 4个月前  
    生的,我没有蒸煮,因为最后做成馅料还是要烤或者蒸的呀。

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