老爸家传——焖烧马面鱼

老爸家传——焖烧马面鱼的答疑

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  美味知道  2019-08-14  

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  请问这个锅是什么牌子，我看上锅了
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  珊牙鱼  2018-09-08  

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  什么牌子豆瓣酱
  作者回复 2018-09-08  

  嗯，在家里我爹都会用烟台面酱，买不到的话用海天豆瓣酱也可以，但是老家的烟台面酱要更细腻一些
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  一针一世界  2021-02-03  

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  要不要放水？应该放点水吧？
  作者回复 2021-02-05  

  不加水，有料酒不会干的
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  薇汀_xpel  2020-01-18  

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  这个锅粘锅不?
  作者回复 2020-02-08  

  不是不粘锅，但也不会特别粘，想达到不粘效果的话还是需要些技巧
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  素履之往yy  2018-12-20  

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  烧之前需要把皮先剥掉吗？
  作者回复 2018-12-21  

  要的，马面鱼我们这边也叫扒皮狼😂😂
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  LalinS_0cim  2017-11-12  

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  步骤四只是加料酒加这么多？
  作者回复 2017-11-12  

  对，我家习惯用酒做鱼，料酒或者啤酒都可以