省火省力煮西米(保温杯版)

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(13 份)
好极了
10
挺好
2
一般
1

简介

芒果西米露
建菜谱主要是向大家推荐一个煮西米的好方法。
我以前试过各种网上推荐的煮西米的方法,除了换水激凉中间还要不停搅拌,搅得我累感不爱。后来我太懒了,发明了保温杯煮西米法!哇塞!妈妈再也不用担心我的西米煮不好了!
所以说,一个吃货智商最高的时候,就是她想吃东西又懒得动弹的时候!

请注意看小贴士!!!

用料  

省火省力煮西米(保温杯版)的做法  

  1. 小西米适量,我一般用量勺量15ml的,别看那么一点点,做出来吸了水还是挺多的,一人分正好吧。

  2. 西米不要洗,直接放到保温杯里,加足量开水搅拌一下,把西米搅散。然后盖紧保温杯放置半小时。

    有同学反应焖出来的西米一坨分不开,我觉得可能就是这一步没有做好。一定一定要在这一步搅散西米啊~

    省火省力煮西米(保温杯版)的做法 步骤2
  3. 图上是我常用的两个保温杯,左边是大口的直接可以打开,右边那个高的有一个茶叶滤网,用起来更方便一些

    省火省力煮西米(保温杯版)的做法 步骤3
  4. 等待的时间里可以准备芒果,芒果一个,取芒果肉,就是切芒果花然后切下来那个方法,大家都知道的吧。。。我就不多说了

  5. 留几块形状好看的做装饰,剩下的加牛奶一起打成芒果泥。我用了一个小芒果加一袋牛奶就已经很浓的芒果味了。

  6. 半小时后打开保温杯把西米倒出来,直接倒到筛网上过滤出西米。然后放到凉水里激凉。或者如果你的保温杯有一个滤网就更方便了,把热水倒出来,再倒进凉水搅拌一下激凉。然后再过滤一遍捞出西米就可以了。

  7. 把西米和之前的芒果奶混合,上面用芒果丁装饰就好

    步骤图中的没有倒芒果奶,可以看出来西米都是粒粒分明的

    省火省力煮西米(保温杯版)的做法 步骤7

小贴士

1.一定不要用凉水洗西米
2.倒进热水之后一定!一定!一定!记得把西米搅散。
这个方法我每次都很成功,就算用超市散称的小西米都没有失败,所以感觉和西米质量关系不大。然后至于保温杯,因为只用半个小时,所以一般的保温杯都是可以达到要求的~制作恰当的话半小时之后倒出来的西米就粒粒分明而且不粘不烂,真的很方便哒~


用保温杯焖西米真的是省事省力省火有木有!而且一点都不会粘粘的~快来夸奖我~~(真是臭不要脸啊喂!)

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