牛骨莲藕红枣汤

简介

自从去年发现菜场有牛骨卖以后,我就喜欢上了牛骨汤。冬天的时候经常喝,暖身又长劲。爸爸来我这里的时候发现了这件宝贝,硬是买了10斤骨头拖回了常州......

用料  

牛后腿骨
莲藕
红枣
生姜

牛骨莲藕红枣汤的做法  

  1. 牛骨洗干净,汆水

  2. 汆过水的牛骨放入砂锅中,加姜片,放满水

  3. 大火煮开后,小火煲

  4. 大约1个小时后放入莲藕,一个半小时后再放入红枣

  5. 关火前10分钟加盐调味即可

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