黑椒蟹

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用料  

黑椒汁
生姜
大蒜
香葱

黑椒蟹的做法  

  1. 螃蟹仔细清理,该扔掉的要全部扔掉;

  2. 用白酒和黑胡椒腌一下;

  3. 生姜、大蒜、葱切好备用,要多多的,多多的,螃蟹寒凉;

  4. 开油锅,在螃蟹的刀口处沾点面粉, 煎一下,主要是把膏封住,不让流出来;

  5. 生姜、大蒜煸香后,放入螃蟹煸炒一下,倒入黑椒汁,加少许清水,煮开,收汁,出锅前撒上香葱即可 。

小贴士

1、如果不会处理螃蟹的,就请家里的麻麻帮忙;
2、生姜、大蒜用量要多,一是祛寒,二是增香。

谢谢apple,参考你的做法,极赞˜˜˜

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