Jennyhe珍珠
#LEAF美食#Cinnamon Chicken
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人做过这道菜
#LEAF美食# 平时一直关注LEAF视频网站，EATING板块喜欢的菜谱经常被我东一个西一个记在本子上，怕弄丢了，就干脆写在这吧。有空了会一个个尝试去做。
用料
| 整鸡一只 | |
| 大蒜4瓣 | |
| 黄洋葱1个 | |
| 盐、黑胡椒、肉桂粉 | |
| 鸡汤1/2cup | |
| 去皮番茄罐头1罐 | |
| 欧芹叶（点缀用） | |
| 干酪少许 |
#LEAF美食#Cinnamon Chicken的做法
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4瓣大蒜切末、洋葱切小丁
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整鸡大卸八块，撒盐、黑胡椒抓匀
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薄薄撒一层肉桂粉，在鸡肉表面涂抹均匀，稍微腌一会
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锅内倒稍多的橄榄油
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待油温起来后轻轻放入腌好入味的鸡肉块，两面各煎1分钟
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直到鸡肉表面变金棕色后，将鸡肉夹出来
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底油中倒入切好的洋葱丁炒软变透明
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然后加入蒜末炒一分钟
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锅内倒入1/2cup鸡汤，再放一根肉桂，稍微翻炒
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倒入一罐去皮番茄，加盐、黑胡椒，搅匀煮至沸腾
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轻轻放入煎过的鸡肉，尽量淹没至汤内
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小火炖2小时收干汤汁，鸡肉就炖好了
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将鸡块移出炖锅，用切碎的欧芹也洒在表面点缀
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干酪切细丝撒在上面
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enjoy
