土豆切片，泡水；姜切丝；西红柿切块。
馍切稍大点的块，洒点面粉，用手抓下让每块馍上沾上。
锅热油，倒土豆片姜丝，翻炒片刻后加点酱油，倒西红柿，加点盐、鸡精，再加一碗开水，焖至土豆片变棉。
加入馒头煮几分钟至熟透即可。
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