永新金钱塔盐汁酱萝卜

Name: 永新金钱塔盐汁酱萝卜
Ingredients: 1根圆红大萝卜; 7勺匙生抽; 7勺匙水; 适量糖; 适量盐; 3勺匙白醋

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江西井冈山永新县是特产酱萝卜的地方，是把萝卜干晒干，再以特制糯米酱来完成，这里我做的是简单酱萝卜。

用料

圆红萝卜切薄边，用盐腌制半小时，略挤干水份，再用糖腌半小时，略挤干水份，重复用糖腌制，挤干，放入密封器皿中，加入七勺匙生抽、少许盐、糖、七勺匙水、三勺匙白醋，腌制一天就可开吃，两天以上味道更佳。
美味酱萝卜开吃啦

酱

随便看看

该菜谱发布于 2014-12-30 16:56:01

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