葱香芝士面包

8.6 综合评分
16489 人做过这道菜
老公说像是在85℃买的~
哈哈⚈้̤͡ ˌ̫̮ ⚈้̤͡" 夸的我好有成就感啦~~

用料  

面包料:)高筋面粉 300克
普通面粉 100克
50克
2克
鸡蛋 一个
牛奶 100克
酵母粉 6克
温水 适量(大概100克
黄油 30克
配料:)芝士碎 适量
蛋黄酱或者沙拉酱 适量
番茄酱 适量
葱花 适量
鸡蛋刷表面用 一个

葱香芝士面包的做法  

  1. 把面包需要的除了黄油以外的所有材料放入面包机中,按发面功能,一边揉一边加入温水,直至揉成面团

    葱香芝士面包的做法 步骤1
  2. 等揉成面团时,放入黄油继续揉至

    葱香芝士面包的做法 步骤2
  3. 待面团发酵至2~3倍大就可以了

    葱香芝士面包的做法 步骤3
  4. 把面团拿出来揉一揉,分成大小均匀的小面团

    葱香芝士面包的做法 步骤4
  5. 擀成片,放上肉松或者培根,烤肠啥的更好吃喔

    葱香芝士面包的做法 步骤5
  6. 卷起来,放在面包模中

    葱香芝士面包的做法 步骤6
  7. 放入烤箱上层,下层放入一大碗热水,烤箱开下火60度进行发酵,如果夏天就不用开火了~直接用热水发酵或者室温就好了!

    葱香芝士面包的做法 步骤7
  8. 发酵至两倍大时拿出来,刷上蛋液,撒上芝士碎

    葱香芝士面包的做法 步骤8
  9. 挤上蛋黄酱或者沙拉酱

    葱香芝士面包的做法 步骤9
  10. 挤上番茄酱

    葱香芝士面包的做法 步骤10
  11. 撒上葱花

    葱香芝士面包的做法 步骤11
  12. 放入提前预热的烤箱上下火180度15~20分钟左右

    葱香芝士面包的做法 步骤12
  13. 好香啊 ^_^

    葱香芝士面包的做法 步骤13

小贴士

亲爱的厨友们,由于要带宝宝,所以没时间经常来下厨房,有什么问题可以加微信,15062288414😉

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葱香芝士面包的答疑

  • 妞妞糖甜甜  1年前  
    168
    为什么是60度发酵
    作者回复 1年前  
    冬天温度低啊
  • 陈Blue  1年前  
    100
    亲爱的,没有普通面粉怎么办
    作者回复 1年前  
    那就全高筋面粉
  • 大豆小豆baby  1年前  
    69
    请问我用的是厨师机,是不是也是除黄油都扔到里面和面呢,然后边和面边加温水,麻烦方主看见回复一下,谢谢您
    作者回复 1年前  
    可以
  • 水漂了  1年前  
    15
    含水量太高,害死人了
    作者回复 1年前  
    为什么别人都能做好?
  • 手机用户9575_lcja  1年前  
    12
    亲,为何我一开始发的很大碗碰了下就憋下去了,后来又加了点粉揉了下再发,发大了,可感觉面团粘粘的,后来就又加了点粉揉直接做了,烤出来外面有点硬壳底部有点焦起来,我底下放一碗水的
    作者回复 1年前  
    多多练习吧!
  • 蚂蚁张  1年前  
    11
    芝士碎可以用芝士片代替吗
    作者回复 1年前  
    可以
  • 一切为了新生活  1年前  
    11
    请问老师,是放在烤箱最底层还是中下层,谢谢
    作者回复 1年前  
    中下层
  • 浅海湾  1年前  
    10
    烤完是不是地步都会有点上色重?
    作者回复 1年前  
    你是离底烤管近,所以上色深
  • 善良的baby  1年前  
    10
    没有面包机能不能做,只有烤箱
    作者回复 1年前  
    用手揉啊!就当锻炼身体了
  • 瓦莲京娜  1年前  
    8
    请问放到烤箱中层,中下层还是上层啊
    作者回复 1年前  
    中下层

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