薄皮韭菜饼

8.3 综合评分
3696 人做过这道菜

用料  

普通面粉 300克
韭菜 一大把
鸡蛋 3个
粉丝 一把
适量
味精 适量
适量
麻油 适量
热水 适量
红尖椒 几个

薄皮韭菜饼的做法  

  1. 面粉加入热水用筷子拌一拌,水要一点一点加入,不要一下子倒入水,

    薄皮韭菜饼的做法 步骤1
  2. 揉成面团,用湿布盖起来醒一下

    薄皮韭菜饼的做法 步骤2
  3. 接下来做馅料,把鸡蛋打散炒熟

    薄皮韭菜饼的做法 步骤3
  4. 把鸡蛋切碎

    薄皮韭菜饼的做法 步骤4
  5. 粉丝提前泡软,沥干水分,切碎

    薄皮韭菜饼的做法 步骤5
  6. 韭菜切碎

    薄皮韭菜饼的做法 步骤6
  7. 取几个红尖椒切碎

    薄皮韭菜饼的做法 步骤7
  8. 把所有食材放入大碗里,加入盐,糖,味精,麻油用筷子拌一拌

    薄皮韭菜饼的做法 步骤8
  9. 面板上撒点面粉,

    薄皮韭菜饼的做法 步骤9
  10. 把面团搓成长条,

    薄皮韭菜饼的做法 步骤10
  11. 分成大小均匀的小剂子,

    薄皮韭菜饼的做法 步骤11
  12. 擀成中间厚,边上薄的面皮,

    薄皮韭菜饼的做法 步骤12
  13. 包入馅料

    薄皮韭菜饼的做法 步骤13
  14. 像包包子一样收口挒紧

    薄皮韭菜饼的做法 步骤14
  15. 然后轻轻的按扁,

    薄皮韭菜饼的做法 步骤15
  16. 平底锅中刷点油,把饼摆在锅的边上,小火烙熟,

    薄皮韭菜饼的做法 步骤16
  17. 出锅咯,好香呀,有问题可以加微信15062288414下厨房不长来了

    薄皮韭菜饼的做法 步骤17

参照这个菜谱,大家做出 3942 作品

全部3942个作品

 
该菜谱创建于
220871 收藏


作者坠入海的星的其他菜谱

薄皮韭菜饼的答疑

  • 晴_�  2年前  
    357
    不需要酵母粉吗?
    作者回复 2年前  
    不是发面,不需要酵母
  • 琳789  1年前  
    76
    热水是热一点的还是温水就可以?谢谢
    作者回复 1年前  
    温热
  • 手机用户3607_052g  1年前  
    39
    麻油是花椒油吗?
    作者回复 1年前  
    芝麻油
  • 旋囡  10个月前  
    2
    请问大概要小火烙多久?
    作者回复 10个月前  
    七八分钟
  • 林浪  2个月前  
    0
    电饼铛可以做吗
  • 昙语星  5个月前  
    0
    请问大神,和好的面团大概什么状态,是偏软的还是偏硬的,或者是不软不硬的?谢谢解答一下哦
  • 吃喝玩乐的Jxy  4个月前  
    0
    请问这种可以做多几个,然后不煎放急冻要吃才拿出来做,可以不
    作者回复 4个月前  
    可以啊
  • ywy-5  7个月前  
    0
    不用放油么,干巴巴的?
    作者回复 7个月前  
    麻油不是油么?
  • 小熊熊爱妈咪  1年前  
    0
    帮主你手怎么了,是光线的原因吗?
    作者回复 1年前  
    光线原因

以上留言由作者回复后显示