鸡蛋煎馒头片

7.6 综合评分
1155 人做过这道菜
闲着没事的时候我喜欢自己发面揉面蒸手工馒头,但是很少吃馒头。每次蒸完都是放冰箱里存着,早餐的时候煎馒头片或者炒馒头丁。外面买的馒头切的时候会掉很多渣,自己蒸的就极少。

切好的馒头片放到搅拌好的鸡蛋液里,裹上一层蛋液,再放到锅里小火煎至两面焦黄,煎好的馒头片焦黄酥脆,既省油又好吃。

用料  

馒头 2个
鸡蛋 2个
半勺
花生油 适量

鸡蛋煎馒头片的做法  

  1. 准备原料:馒头2个、鸡蛋2个。

    鸡蛋煎馒头片的做法 步骤1
  2. 将馒头切成薄片。

    鸡蛋煎馒头片的做法 步骤2
  3. 把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀。

    鸡蛋煎馒头片的做法 步骤3
  4. 将馒头放到搅拌好的鸡蛋液里两面沾上蛋液。

    鸡蛋煎馒头片的做法 步骤4
  5. 平底锅加少许油加热。

    鸡蛋煎馒头片的做法 步骤5
  6. 放入馒头片小火煎。

    鸡蛋煎馒头片的做法 步骤6
  7. 煎至一面焦黄翻面煎另一面。

    鸡蛋煎馒头片的做法 步骤7
  8. 煎到两面金黄时控干油用筷子夹出装盘即可。

    鸡蛋煎馒头片的做法 步骤8

小贴士

1、馒头和鸡蛋的比例一般是1:1,一个馒头一个鸡蛋刚刚好。

2、一定要小火慢慢煎。

参照这个菜谱,大家做出 1179 作品

全部1179个作品

 

鸡蛋煎馒头片所在分类

该菜谱创建于
20655 收藏


鸡蛋煎馒头片的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部23条答疑