四喜烤夫

把烤夫，木耳，香菇，黄花菜等分别洗净 然后分别泡发在盆中（泡发香菇的时候可以在水里加点糖缩短泡发时间)

把泡发好的烤夫用手略用力去掉水份，锅里烧开水 加少许盐 把烤夫倒入 水再开了以后煮3分钟左右 把烤夫到入冷水中冲洗，这时一定要多挤烤夫 把豆腥味去掉 多冲水几遍 挤干水分后待用

把香菇去蒂切条 木耳摘掉蒂头 用手撕成大块 黄花菜挤干水分待用 花生加水放微波炉加热5分钟

锅烧热 把油倒入 比平时烧菜的油要多 因为要炸烤夫 油温升高了后把挤干水份的烤夫倒入锅里炸至金黄色捞出。锅里留点底油 把香菇放入炒炒 然后加入木耳 黄花菜一起炒一下 加一个八角 只要一个就好 最后把炸好的烤夫倒入

依次加入适量的冰糖  老抽 生抽 翻炒几分钟 然后倒入开水 水要盖住烤夫 略多一点点 等汤汁开了以后转最小火慢慢煮45分钟--1小时 一定要留汁 烤夫才好吃哦！