自家制肉包
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人做过这道菜
小丸子-NY
家人最爱吃我做的包子 自从自己会做包子以后就没买外面的包子 还是自己做的放心
用料
自家制肉包的做法
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把所有配料搅拌均匀 放冰箱待用 放冰箱冷藏一下更便于包
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面粉加酵母粉揉成团放在温暖处发酵40分钟左右
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把发酵好的面团用擀面杖来回擀几次 主要是排气 然后用刀切成大小合适的剂子 用擀面杖擀成中间厚 边缘薄的面皮
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然后加搅拌好的肉馅包成包子
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包好后一定要再让包子醒15—20分钟再蒸 大火烧开蒸15分钟就可以了 蒸好后不要马上开盖 再焖3—5分钟才可以 免得包子回缩
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为了拍出汁的效果 咬成这样 大家就忽略吧
