焦糖培根杯子蛋糕

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用料  

杯子蛋糕
黄油 110g
红糖 30g
白糖 80g
面粉 120g
香草浓缩 1/4 teaspoon
牛奶 1 tablespoon
鸡蛋(大) 2个
焦糖培根碎片 适量
装饰用奶油
黄油 110
糖粉 250
牛奶 1 tablespoon
香草浓缩 1/4 teaspoon

焦糖培根杯子蛋糕的做法  

  1. 黄油室温软化 加入红糖白糖打发至蓬松 调至中速后分次加入鸡蛋 打发至均匀蓬松

    焦糖培根杯子蛋糕的做法 步骤1
  2. 停止搅拌器后分次加入面粉 从低速开始打发至高速2分钟 慢慢加入牛奶和香草浓缩 最后撒入焦糖培根碎 2分钟后停止

  3. 把面糊放入纸杯中大概三分之二 烤箱170度烤22分钟 拿出后晾凉

  4. 黄油室温软化打发 分批加入糖粉 确保停止机器后再加入糖粉 不然糖粉会到处飞散

    焦糖培根杯子蛋糕的做法 步骤4
  5. 慢慢加入牛奶和香草浓缩 高速打发5分钟后 用裱花袋挤到晾凉的杯子蛋糕上 撒上一些培根碎 或者插上整片培根装饰

    焦糖培根杯子蛋糕的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2014-11-19 05:45:50
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