腌制小黄瓜

Name: 腌制小黄瓜
Ingredients: 1斤小黄瓜; 酱油; 盐; 糖; 醋; 小辣椒

8.7 综合评分

10 人做过这道菜

Meowwwww李太太

这种小黄瓜细细小小的，腌制起来特别入味儿

酸口、甜口、辣口自己调配，绝不添加防腐剂
吃起来真放心(⌒▽⌒)

看见它就想来碗白米粥、小米粥、豆豆粥……各种粥

用料

小黄瓜	1斤
酱油
盐
糖
醋
小辣椒

腌制小黄瓜的做法

买那种小小的小黄瓜
小黄瓜洗净，多泡一会
将四五个小辣椒切成丝备用
泡干净的小黄瓜沥干水份，撒盐腌制1-2个小时
半碗酱油、一小勺醋、5勺糖放锅中煮开，晾凉
把腌好的小黄瓜，辣椒丝，整个的小辣椒都泡在酱汁里，转天就能吃了

小贴士

喜欢酸口的就再放点醋，喜甜口的就再放些糖

参照这个菜谱，大家做出 10 作品
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该菜谱发布于 2014-11-16 11:49:57

1591 收藏

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腌制小黄瓜的答疑

鱼小杨 2017-10-04
1 赞

亲，只用酱油、醋煮吗？不放水？这些能没过这些黄瓜吗？

作者回复 2017-10-05

不放水

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