辣椒清洗干净,晒干水分.然后用剪刀剪掉上面绿色杆部分,放入料理机绞肉杯绞碎,装入事先准备好的瓶子中(瓶子一定要干净无油无水)
在辣椒上面洒上盐和白酒,拿到太阳下暴晒两三天即可(记得太阳下山时一定要先盖上盖子收起来,第二天有太阳再打开盖子拿出来晒)
上传你做的自制剁辣椒